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SARDINHAS

Loucos por elas

Está gorda ou magra, congelada ou fresca, é da espanhola ou da portuguesa, há muita ou pouca? A sardinha provoca muitas dúvidas, polémicas e, sobretudo, muito apetite. Depois de meses de jejum, o "EXPRESSO" falou com pescadores, conserveiros, cientistas e cozinheiros e diz-nos tudo sobre o peixe mais desejado.

REPORTAGEM DE 9 PÁGINAS PARA LER AQUI












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